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Minitartas de chocolate

25 Nov

Siguiendo con las recetas de los viernes, hoy os traigo una rica rica y muy sencilla de hacer: minitartas de chocolate.

Ingredientes:

  • Base de hojaldre tipo La Cocinera.
  • Bombones pequeños de chocolate o trozos de chocolate.
  • 1 huevo.
  • Azúcar.

Pasos:

1. Estiramos bien la masa sobre la encimera y colocamos los bombones a cierta distancia cortando círculos de masa a su alrededor.

2. Cerramos los círculos juntando los extremos para formar un saquito:

3. Batimos el huevo con un poco de agua y pintamos los pastelitos.

4. Espolvoreamos con un poco de azúcar y al horno, precalentado a 180º durante 10-15 minutos o hasta que los pastelitos estén dorados.

El resultado:

¿No me diréis que no es fácil y resultón? Si utilizáis bombones rellenos de diferentes sabores mejor que mejor 😉 No olvidéis decorarlos con un poco de azúcar glass antes de servirlos.

Visto en: Picky Palate

Una taza de bizcocho

18 Nov

La semana llega a su fin y los viernes es día de recetas, empezamos con un delicioso bizcocho de café en taza. Si sois golosas como yo pero no os apetece tener que comeros un pastel entero cada semana, esta es la solución: pasteles a la taza.

Necesitaréis:

  • Una taza.
  • Microondas.
  • 1 cucharada de mantequilla.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • Medio huevo (batidlo y dividlo en dos).
  • 2 cucharadas de crema agria.
  • Extracto de vainilla.
  • 20 g de harina
  • Media cucharita de té de levadura.

Preparación:

1. Reblandeced la cucharada de mantequilla en el microondas entre 10 y 15 segundos:

2. Añadid el azúcar y mezclad bien hasta obtener una consistencia cremosa (unos 30 segundos).

3. Ahora ya podéis añadir el huevo, la crema agria y unas gotitas de extracto de vainilla (al gusto de cada una).

4. Añadimos la harina y la levadura y seguimos mezclando:

Ya tenéis el bizcocho preparado pero… ¿no pensaréis que os iba a dejar con un simple bizcocho sin más? Para darle ese toque crujientey especial:

5. En un recipiente diferente, añadid 1 cucharada de mantequilla, 2 cucharadas de harina, 1 cucharada de azúcar moreno y 1 cucharadita de canela. Mezclado todo con las manos, hasta obtener una consistencia parecida a la de la foto:

6. Verted la mezcla encima de la masa del bizcocho y al microondas. Primero un minuto y luego 10 segundos más hasta que esté a vuestro gusto (hay quienes lo prefieren más hecho y consistente y quienes lo prefieren más húmedo). Normalmente con un minuto y 20 segundos se consigue la consistencia perfecta, pero vigiladlo las primeras veces que lo preparéis 😉

Cuidado al sacar la taza del microondas, tendréis que esperar unos segundos para poder hincarle el diente, pero creedme, vale la pena.

¡Feliz viernes!

Visto en: Prudent Baby

Terrones de azúcar para ocasiones especiales

13 Jul

¿Tienes una cena y quieres sorprender a tus invitados? ¿Has quedado para merendar con tus amigas para celebrar un cumpleaños y quieres llevar un detalle hecho por ti? ¿O simplemente quieres sorprender a los asistentes a tu boda con algo dulce reservado para el final?

Os presento los azucarillos con forma:

Puede que hayáis visto estos terrones con forma en El Corte Inglés o en alguna de las cada vez más numerosas tiendas dedicadas al café que proliferan por nuestras ciudades. Si los conocéis, sabréis también que su precio es desorbitado para lo que son. Por eso os propongo hacerlos vosotras mismas.

Necesitaréis:

  • Azúcar blanco o moreno (a gusto del consumidor).
  • Agua.
  • Un bol.
  • Una cucharita de café.
  • Cubiteras con formas diferentes o moldes de silicona. Podéis utilizar los que venden en el Ikea mismo.

Pasos:

  1. Poned 115 gramos del azúcar elegido en el bol.
  2. Poco a poco, id añadiendo agua con la cucharita de café y removed hasta lograr una consistencia pastosa. Aseguráos de que el azúcar no se derrita durante el proceso.
  3. Rellenad las cubiteras o los moldes con la pasta de azúcar hasta la mitad y apretad con fuerza la pasta para que quede un bloque consistente.
  4. Dejad secar durante la noche.
  5. Sacad con cuidado el terrón del molde.
  6. Disfrutad de vuestra taza de café o té.

También se puede añadir colorante alimentario a la pasta de azúcar para darle un toque más divertido.

(Visto en: http://niftythriftythings.blogspot.com/2011/06/diy-sugar-cubes.html)

Cartones de leche para galletas

12 Jul

Empezamos la publicación de ideas con una que descubrí hace poco y me tiene enamorada: unas cajas de galletas en forma de cartón de leche.

Últimamente está muy de moda el tema de regalar galletas, ya sean personalizadas o no; el problema llega a la hora de presentarlas. Personalmente, no me gustan demasiado las bolsas de celofán, por lo que siempre estoy buscando alternativas para mis galletas (en otro post ya os pondré alguna de mis recetas).

Desde The sweetest occasion y Paper Crave nos proponen esta opción: cartones de leche DIY acompañados de una tarjeta en la que escribir la receta y un sobre en el que enviar “la opinión del consumidor”.

Porque… ¿Hay algo mejor que un vaso de leche con unas buenas galletas?

(Al final del post original de The sweetest occasion encontraréis los enlaces a los archivos en PDF listos para imprimir).